Arroz pilaff

Ingredientes (para 6-8 porciones):

1 Kg de arroz extra

Caldo en cantidad necesaria

3 cebollas

100 gramos de margarina

1 lata de leche evaporada

1 cucharadita de ají molido

1 cucharadita de pimentón

100 gramos de queso parmesano

¼ Kg de pecanas

Preparación:

Preparar el arroz sin aderezo y en vez de agua, caldo. Licuar las cebollas y dorarlas en la margarina, agregar la leche evaporada y el resto de ingredientes. Calentar y mezclar con el arroz recién hecho. Servir caliente.

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