Arroz a la valenciana

Vamos con la receta y preparación de un delicioso arroz a la valenciana

Ingredientes:

½ kilo de pescado en filetes

2 tazas de arroz

1 taza de aceite

2 cucharadas de salsa de tomate

1 zanahoria picada en cuadritos

2 cucharadas de ajos molidos

½ taza de arvejitas verdes

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cortar el pescado en filetes pequeños; sazonarlos con sal y pimienta y freírlas en aceite bien caliente.

En una olla calentar 3 cucharadas de aceite, freír en ella los ajos, la mitad del pimiento y la salsa de tomate. Agregar 4 tazas de agua hervida, las arvejitas y la zanahoria, hervir durante 10 minutos y luego echar el arroz escogido, lavado y oreado.

Cuando esté secándose agregar el resto del pimiento y dejar  que termine de cocinar a fuego lento. Finalmente agregar el pescado frito, mezclar bien y retirar del fuego.

Leave a Reply

Required fields are marked *.