Albóndigas

Ahora te enseñamos como preparar las populares y deliciosas albóndigas

Ingredientes (para 6-8 porciones):

½ Kg de carne molida de res

2 tajadas de pan de molde

½ taza de leche

1 huevo

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

½ cucharadita de hierbas molidas (tornillo, orégano)

4 cucharadas de harina sin preparar

5 cucharadas de pan molido

1 cucharada de perejil picado

Sal y pimienta

Aceite en cantidad necesaria

2 cucharadas de margarina

Preparación:

Mezclar la carne con el pan (previamente remojado en la leche), el huevo, la cebolla, los ajos, las hierbas, mitad de margarina, mitad de pan molido, perejil picado sal y pimienta. Revolver muy bien y dejar reposar la mezcla una media hora. Formar las bolitas del tamaño de una nuez , pasarlas por la harina sin preparar y por el resto de pan molido. Freir en suficiente aceite. Una vez doradas, retirar y apoyar en papel absorbente. Servir así o bañadas con salsa de tomate, acompañar con arroz o papas fritas.

Leave a Reply

Required fields are marked *.