Albóndigas

Puedes preparar la famosas albóndigas con la siguiente receta y preparación

Ingredientes:

¼ de kilo de carne molida de res o chancho

½ taza de pan remojado en leche

2 huevos

1 cebolla pequeña bien picada

Sal, pimienta al gusto

Pan rallado

Preparación:

Hacer una masa compacta con la carne molida, el pan remojado, los huevos y la cebolla y los condimentos. Hacer bolitas con la mano, envolver en el pan rallado y freír en abundante aceite caliente. Servir bañadas con salsa roja para tallarines o salsa blanca. Si desea que las albóndigas queden más suaves, puede colocarlas en la olla de la salsa de tallarines después de freír, evitando que se deshagan.

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