Alas de Pollo al Curry

Una exquisita forma de cocinar el pollo y de fácil preparación

Ingredientes (para 6 porciones):

¼ taza de harina sin preparar

1 cucharada de pimentón

1 Kg de alas de pollo

¼ taza de margarina

2 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de curry

1 cucharadita de sal

1 taza de caldo de pollo

1 lata de duraznos al jugo

Preparación:

Mezclar la harina sin preparar con el pimiento y la sal. Pasar las alas de pollo, bien secas. Calentar el aceite con la margarina y freír las alitas hasta dorar. Espolvorear el curry y añadir el caldo. Incorporar los duraznos y servir bien caliente. Acompañar con arroz blanco.

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