Ají de atún

A continuación un plato fácil de preparar y que puede servir como entrada o de fondo

Ingredientes (Para 4-6 porciones):

2 panes tipo francés

½ taza de leche

1/3 de aceite

½ taza de cebolla picada

Ají molido a gusto

2 latas de atún

Papas sancochadas

Aceitunas

Huevo duro

Preparación:

Remojar el pan en la leche y deshacerlo. Calentar el aceite; freír en el la cebolla y el ají, salpimentar a gusto. Cocinar por unos minutos. Agregar el pan y cuando el aderezo este cocido, añadir el atún desmenuzado. Dar un hervor y servir acompañado de papas, huevo duro y aceitunas.

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