Aguadito de pato

Te traemos la receta de un exquisito aguadito de pato

Ingredientes:

1 kilo de arroz

½ kilo de pato

1 kilo de papa blanca

4 cucharadas de queso parmesano

2 dientes de ajos molidos

Preparación:

Se alista una olla de regular tamaño, se echa agua suficiente para 8 platos,teniendo en cuenta que el agua merma al hervir. El arroz se echa a la olla y se cocina juntamente con el pato y las papas picadas con aceite, pimienta o comino. Una vez que esté cocido el arroz se le hecha el ahogado y se remueve dejándolo hervir convenientemente. Se le agrega un pedacito de kion bien molido, enseguida se baja la olla y se deja sazonar por unos minutos.

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