March 25, 2012
by alister
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A continuación veremos la receta de un delicioso pollo al ajonjolí
Ingredientes
3 pechugas de pollo cortadas por la mitad.
1 cucharada de sillao
1 cucharada de vinagre blanco o tinto
1 cucharada de Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la receta de picante de carne:
Ingredientes
2 kilos de carne
½ kilo de maíz blanco pelado
4 ajos grandes
1 cebolla grande
1 cucharada de aceite
Ají colorado molido al gusto
Un poquito de comino al Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la receta de unas Empanadas de carne
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
½ taza de caldo caliente
Azúcar en polvo
Sal bien fina
2 kilogramos de carne
20 aceitunas de botija
1 cebolla regular
1 huevo duro
3 cucharadas de Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la preparación de un helado de limón:
Ingredientes
2 tazas de azúcar
½ taza de jugo de limón
4 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón
1 tarro de leche evaporada.
Preparación
Se mezcla bien en Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la receta de un seco de cordero estilo chiclayano
Ingredientes
10 presas de cordero (2 kilos)
½ kilo de arvejitas
2/4 de loche rallado con cascara y todo
1 atado de culantro molido
3 cebollas picadas
5 dientes de ajos molidos al gusto
1 taza de chicha de jora
Sal, pimienta y comino al gusto. Regular aceite.
Preparación Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la receta de un pollo a la mostaza
Ingredientes
1 pollo grande
1 naranja
2 limones
2 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta
Papas
Preparación
Lavar y Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la receta de unas chuletas de cerdo en salsa agridulce
Ingredientes
500 gramos de chuletas de cerdo
50 gramos de vino amarillo
40 gramos de salsa de soya
150 gramos de azúcar
40 gramos de vinagre
200 gramos de caldo de carne
25 gramos de chuño remojado
500 gramos de manteca de cerdo, derretida
15 gramos de sal
Preparación Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la receta de una milanesa rellena:
Ingredientes
6 bistecs finos, cortados para milanesas (cadera, cabeza de lomo, tapa)
6 tajadas de lomito ahumado
6 tajadas de queso tipo Edam
Huevo batido
Pan rallado harina
Perejil picado fino (1 cucharada)
1 diente de Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la preparación de un exquisito filete de carne
Ingredientes
500 gramos de filete de Res
1 cebolla mediana finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 pimiento verde fresco
200 gramos de champiñones
½ taza de vino tinto
1 cucharada de puré de tomates
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite.
Preparación
Corte el filete en Continue Reading →
March 25, 2012
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A continuación veremos la preparación de un exquisito postre llamado dulce carioca:
Ingredientes
1 bizcochuelo
1 taza de mermelada de naranja
½ taza de vino dulce
1 lata de leche condensada
4 yemas
4 cucharadas de maicena
½ cucharada de ralladura de limón
1 cucharadita de canela
Preparación
Cortar el bizcochuelo en Continue Reading →